美食食谱家常菜的做法?美食食谱家常菜的做法大全

大家好,鲤鱼今天小编来为大家解答鲤鱼的法鲤家常做法这个问题 ,鲤鱼的家常简单家常做法简单很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!做法
本文目录
鲤鱼的正宗做法
1.食材 :鲤鱼1条 、鲜黄豆50克、法鲤大葱10克、家常简单小葱2根、做法姜4克、鲤鱼蒜2瓣。法鲤调味料 :食用油5克 、家常简单料酒3克 、做法老抽1克、鲤鱼黄豆酱2克 、法鲤糖1克、家常简单盐1克 、生抽2克;
2.鲤鱼两面切花刀 、小葱切葱花 、蒜切片、姜切片 、大葱切段;
3.锅里倒油 、油温4成热时、放入鲤鱼 、煎至微黄、捞出;
4.锅中留底油 、下大葱 、姜、蒜 、炒香;
5.放入鲤鱼 、加入料酒 、老抽 、黄豆酱 、糖 、盐、生抽 、黄豆;
6.再倒入清水没过食材 。煮沸后 、转小火焖20分钟 、盛出、撒葱花即可。
鲤鱼15种做法
材料
鲤鱼1条,五花肉一块(100克左右切片备用) ,大蒜3瓣(切成蒜末备用),白菜4分之1颗,料酒 ,麻辣火锅酱料两勺,胡椒粉少许,酱油少许,盐少许,香油一勺.
做法
(1)将处理好的鲤鱼洗净,切成多段(注意:切的时候不要全切开,鱼肚的部分不要切,让鱼连在一起)
(2)锅里放入清水烧开,加几滴料酒 ,然后把切好的鱼放入开水中煮1分钟左右 ,去除鱼的血水后将鱼捞出控干水备用.捞出鱼的时候要小心,不然容易断掉.
(3)锅内放油 ,油热后放入蒜末炒出香味,再放两勺麻辣火锅的酱料(辣酱根据自己的口味放)和五花肉一起炒一下 ,然后加入白菜,鱼,水(水的量盖过鱼就好),盐 ,胡椒粉少许 ,酱油半汤勺调一下色,炖20分钟 ,出锅的时候在点几滴香油就完成了
八条鲤鱼的家常做法
做法1:烤鲤鱼
食材准备如下:鲤鱼8条 ,生抽8碟 ,食盐8碟,食油适量,孜然粉10汤匙,辣椒粉10汤匙 ,葱花许多
具体做法如下:先将鲤鱼清理干净,去掉鱼腥线,然后放到烤炉里面,先把鲤鱼表面的水分烤干 ,再用毛刷在鱼身上刷上一层食油,将鲤鱼烤香 ,等鲤鱼烤至焦香时 ,在鱼身两面刷上酱油,勤翻面,等鱼彻底烤熟之后,撒上食盐、孜然粉 、辣椒粉 ,最后撒上葱花就可以开吃了 。
做法2:清蒸鲤鱼
准备食材如下 :鲤鱼8条 ,蒸鱼豉油12汤匙,生姜1大块 ,香葱16根
具体做法如下 :先将鲤鱼清理干净 ,去掉鱼腥线,然后两面打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀去腥,放入垫有姜片的盘子 ,在鱼身上再放上几片姜片 ,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸8分钟,蒸好后出锅,倒掉蒸鱼时的汤汁 ,然后放上切好的葱姜丝 ,用热油爆香,再淋入蒸鱼豉油就可以上桌了。
好了,关于鲤鱼的家常做法和鲤鱼的家常做法简单的问题到这里结束啦 ,希望可以解决您的问题哈 !
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